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Le journal a publié le 6 juillet 2002 un article intitulé "Le modèle de l'hypermarché s'essouffle".
Ce secteur représente un chiffre d'affaires de 100 milliards d'euros, et compte 1 100 unités de vente.
Selon l'indice de la fédération du commerce et de la distribution le chiffre d'affaires des hypermarchés n'a progressé que de 0,7 % sur les cinq premiers mois de l'année alors que, dans le même temps, les supermarchés progressaient de 3,5 %.
Déjà en 2001, on avait assisté à un constat similaire, les grandes surfaces alimentaires n'avaient progressé que de 1,4 % contre plus de 3 % depuis 1996.
La progression du panier moyen est essentiellement due à l'évolution de l'inflation, les français se sont rendus 37,7 fois en moyenne dans un hypermarché en 2001, contre 39,6 fois en 2000.

http://www.fcd.asso.fr/pub/indice/08-2002.rtf On remarquera que dans le communiqué de presse de la FCD daté du 4 septembre 2002 "L'indice cumulé s'établit pour les huit premiers mois de l'année 2002 à + 1,2 % pour les hypermarchés, à + 2,6 % pour les supermarchés"

Michel-Edouard Leclerc déclare à ce sujet "Depuis deux ou trois ans, les grandes surfaces sont moins attractives", il ajoute "l'ère du gigantisme est terminée".
Le temps consacré à faire les courses ne cesse de diminuer, un circuit en hypermarché dure en moyenne 45 minutes aujourd'hui contre une heure en 1990.
Philipe Moati professeur d'économie à l'université Paris VII auteur de "L'avenir de la grande distribution" éditions Odile Jacob 2001.
"La distribution de masse a été développée à l'époque florissante du fordisme. Aujourd'hui il y a un déphasage grandissant entre le concept de l'hypermarché et l'attente des consommateurs".
L'hypermarché repose sur un concept d'homogénéité de la clientèle or aujourd'hui celle-ci réclame une approche plus individualisée. Avec la loi Galland de 1996, qui a relevé le plancher du seuil de revente à perte, l'hypermarché a été privé de l'essentiel de sa force de frappe : le discount.
La concentration des enseignes a permis aux supermarchés de chasser sur les terres des hypermarchés : en cinq ans l'écart entre "hyper" et "super" s'est réduit de plus de 10 % à moins de 4 %.
L'hypermarché est attaqué par le "hard discount" qui est passé de 7 % à 10 % des parts de marché en trois ans.
Aujourd'hui l'hypermarché se bat contre Décathlon, la Fnac, Darty, "l'offre des hypers est restée trop standardisée" reconnaît Michel-Edouard Leclerc. "Le consommateur réclame aujourd'hui plus de profondeur de l'offre , mais aussi plus de service, de conseil, qui permet de réhumaniser l'acte d'achat".
"La force de l'hypermarché et sa pérennité tiennent dans sa capacité d'adaptation" déclare Alain Thieffry directeur marketing de Carrefour.
L'hypermarché a connu un grand développement grâce à l'explosion de l'électronique, de l'informatique et plus récemment de la téléphonie.

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Les chiffres dans les colonnes "Évolution 1994-1999" sont exprimés en pourcentage.
Les parts de marché connaissent une évolution positive dans tous les secteurs, on remarquera la forte progression dans le sport et loisirs ainsi que dans l'habillement. A l'inverse les grandes surfaces alimentaires voient leurs parts de marchés évoluer négativement sur la période sauf pour l'hygiène-beauté +3 % et la maroquinerie, articles de voyage.

Les six enseignes françaises de grandes surfaces

http://www.groupedesmousquetaires.com/

Intermarché 113 hypermarchés Surface moyenne 3 228 m2

Casino et Auchan se voient contraints d'adopter d'autres critères que le rendement au mètre carré.
Les grandes enseignes d'hypermarchés tentent de réconquérir leurs clients en réinventant le concept de grande surface.
Auchan a inauguré en 2000 un hypermarché du futur, Val d'Europe, Casino vient de lancer Magelan, un concept d'hypermarché à taille plus humaine.
Il s'agit de faire un hypermarché de proximité. Un prototype vient d'ouvrir dans la banlieue de Tours. Il s'agit de proposer un plus grand confort d'achat. Le point de vente possède deux entrées l'une du côté alimentaire, l'autre du côté hygiène-beauté.
Pour le client pressé il est possible d'emprunter un circuit court.
L'objectif est de proposer une offre plus ciblée.
"On ne peut pas être bon partout, il faut recapitaliser sur les fondamentaux du métier comme l'alimentaire ou certains rayons où l'hypermarché reste légitime" explique Jean-Philippe Guignan, responsable marketing chez Géant Casino.
Le rayon Meubles a disparu, les autres rayons où règnent les magasins spécialisés ont été réduits (le bricolage, la chaussure, les produits automobiles, les articles de sport).
La place ainsi libérée permet d'augmenter le rayon "arts de la table", la décoration, le textile.
Objectif de ces aménagements : donner au magasin un aspect plus ramassé, plus convivial, plus accessible.
Pour le Val d'Europe Auchan ne cherche pas la rentabilité comme premier objectif, son positionnement géographique (40 kilomètres de Paris près de la ville de Marne La vallée) possède un potentiel commercial d'environ 13 000 foyers ce qui est inférieur de 4 à 5 fois celui d'un hypermarché classique.
Un soin tout particulier a été apporté à l'éclairage, les rampes suspendues ont été remplacées par de la lumière tamisée,.
Entre deux gondoles, des tables en bois foncé donnent un sentiment de confort et d'intimité.
D'immenses abat-jour de salon accueillent les clients aux caisses. Le magasin est découpé en 4 espaces :
1 - mieux se nourrir
2 - mieux s'occuper de soi
3 - mieux s'occuper de sa maison
4 - mieux s'occuper de ses loisirs
L'offre est regroupée pour faire gagner du temps.
On trouve dans le magasin une restauration rapide, un glacier, un café, un institut de beauté, une nursery.
Le rendement au mètre carré n'est pas le seul critère d'évaluation de la distribution, il s'agit d'attirer le client et le faire consommer dans les meilleures conditions possibles.
"Le tort des enseignes est de vouloir être les meilleures sur tous les tableaux, sans déterminer de priorités, ce qui contribue à brouiller le message qu'elles veulent faire passer auprès de leurs clients" Philippe Jacquier (Cap Gemini Ernest & Young).

Quelques adresses utiles pour le secteur de la grande distribution sur le site de la Fédération des entreprises du commerce et de la distribution

Les principaux sites internet de la grande distribution http://www.fcd.asso.fr/pub/4.htm
Et toujours sur le site de la FCD http://www.fcd.asso.fr/

Le commerce accompagne la vie des Français

- La consommation des ménages
- Les marques de distributeur
- Evolution comparée de l'indice général des prix (INSEE) et de l'indice des prix de l'alimentation
- Evolution technologique du commerce

Différents formats de magasins

- Le commerce de proximité
- L'hypermarché
- Le maxidiscompte
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- Evolution des GSA
- L'urbanisme commercial

Un secteur créateur d'emplois

- Comparaison des effectifs salariés totaux des secteurs d'activités
- Effectifs salariés moyens du commerce
- Comparaison des effectifs totaux du commerce
- Evolution de la création d'emplois salariés dans le commerce
- Les 35 heures dans notre secteur : Historique

Un secteur international

- Implantation internationale des enseignes françaises
- Chiffres d'affaires TTC en milliards d'Euros des principaux groupes de distribution alimentaire
- Internationalisation de la distribution alimentaire - Données CIES-The Food Business Forum - Food Business news